Batir en un bool., 80 grs. de manteca,1 taza de azúcar, agregar 2 yemas,2 tazas de harina con 3 Cta. de polvo de hornear, 1pizca de sal, 1 taza de leche, 1 Cta. de vainilla y por ultimo las 2 claras batidas a nieve.
Se pone esta preparación en una pirex en mantecada por encima se colocan 3 manzanas cortadas en cubitos chicos, se espolvorea con 1cda de canela mezclada con 2cdas de azúcar y 20 grs. de manteca en trocitos. Se lleva al horno 40 minutos. Al sacarla se espolvorea con azúcar impalpable y si se desea se le ralla un trocito de chocolate coberturas muy rica para acompañar el te.
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